Zamykamy obiegi materii

W niedzielę, na razie na skalę symboliczną, zamknęliśmy bardzo ważny cykl obiegu materii. Około 15 litrów obierek, zebranych z całego tygodnia robienia przetworów domowych, pojechało na kompost do jednego z członków Poznańskiej Sieci Ogródkowej — oddolnej inicjatywy kolektywnej produkcji żywności w warunkach miejskich. Z powrotem przywieźliśmy pierwsze dwa słoiczki domowych przetworów z tamże wyrosłych porzeczek. … Czytaj dalej

Tydzień „zero”

Zaraz po niedzielnym spotkaniu zaczęliśmy działać. Oto, co wydarzyło się w „zerowym” tygodniu działalności Długiego Stołu na Łazarzu. Wtorek Zbiórka: dużo cukinii, ziemniaki, ogórek, trochę kalafiora, 9 chlebów.Dokupiliśmy: sól, koper, chrzan, zioła, papryka wędzona, olej rzepakowy. Przerobiliśmy— Cukinia i ogórki kiszone (15 litrów) — za tydzień do przełożenia do słoików, za kolejny do wydania/pasteryzacji.— zupa … Czytaj dalej

Pierwsze spotkanie

Wczoraj (12.07.2020) w Inkubatorze Kultury Pireus odbyło się pierwsze spotkanie informacyjne Długiego Stołu na Łazarzu. Na spotkanie przyszło w sumie 5 osób. Jedna osoba próbowała się połączyć online, ale bez powodzenia. Podczas spotkania uzgodniliśmy dalsze postępowanie: Do czasu znalezienia przestrzeni kuchennej i magazynowej na Łazarzu, będziemy korzystać z infrastruktury istniejącej na Wildzie. Zaczynamy od nawiązania … Czytaj dalej

Długi stół na Łazarzu

Nieformalna grupa inicjatywna uzyskała pomoc MCIL Łazanka i mikrogrant na uruchomienie Długiego Stołu w poznańskiej dzielnicy Łazarz. Oficjalny start we wtorek, 23.06.2020. Zainteresowane osoby zapraszamy na grupę na Facebooku. Jeśli nie chcesz korzystać z FB, zaglądaj tu, albo napisz do nas, a dostaniesz pełną aktualną informację. Długi Stół na Łazarzu to Inicjatywa oddolna realizowana w … Czytaj dalej

Zbiórka publiczna w Wielkopolsce

Aby ułatwić zbieranie żywności na potrzeby Długich Stołów w Wielkopolsce, założyliśmy komitet społeczny zbiórki publicznej żywności, środków czystości i wyposażenia kuchennego. J Zbiórka zarejestrowana jest pod numerem 2020/1606/KS w rejestrze MSWiA. Zapraszamy do udziału w zbiórce. Wszystkie zebrane dobra będą rozdzielane według potrzeb działających w Wielkopolsce Długich Stołów. Jeśli chcesz pomóc w zbiórce lub Twój … Czytaj dalej

Długi Stół TePeWu

Na poznańskiej Wildzie, siłami nieformalnej grupy Towarzystwo Pomocy Wzajemnej, Długi Stół ruszył od połowy kwietnia. Początkowo skupialiśmy się na robieniu przetworów i dostarczaniu ich na Dębiec. W maju dostaliśmy w użytkowanie „Dziuplę #1”, piwniczkę w jednej z wildeckich kamienic, którą zagospodarowaliśmy jako magazyn przetworów, który obecnie mozolnie zapewniamy. Część przetworów przekazujemy na bieżąco Jadłodzielni na … Czytaj dalej