Wzmacniamy się przed zimą

Druga fala pandemii przyszła, jak się spodziewaliśmy. I raczej szybko sobie nie pójdzie. Dlatego wzmacniamy się przed zimą, żeby sobie (i innym) pomagać jeszcze bardziej, nawet jeśli „bezkontaktowo”. Dzisiaj Zielony Behemot wrócił z serwisu: tylne koło już dogorywało, więc wymieniliśmy obręcz na wzmocnioną, tak samo ogumienie. Do tego, żeby więcej osób mogło używać transportu, wymieniliśmy … Czytaj dalej

Czerwona Strefa

Ze względu na ogłoszenie Poznania czerwoną strefą zdecydowaliśmy się zawiesić dyżury w Inkubatorze Kultury Pireus. Nadal zapraszamy do współpracy chętnych do robienia przetworów — mamy ogarniętą logistykę i możemy dostarczać/odbierać co trzeba bezpośrednio do Was, nawet jeśli jesteście w kwarantannie. Jeśli potrzebujesz pomocy w postaci naszych przetworów, odezwij się — dostarczymy bezkontaktowo.

Rebelia 2020

Najważniejszym wydarzeniem ostatniego tygodnia było nasze skromne wsparcie dla Rebelii Klimatycznej w Warszawie. Ponad 80 słoiczków (głównie dżemu) pojechało jako dar solidarności Długiego Stołu dla osób ogłaszających alarm klimatyczny. Razem ze słoiczkami (i naszym wspaniałym Kubą) pojechały też ulotki informujące, jak działa Długi Stół i zachęcające do zakładania grup we wszystkich możliwych miejscach. Poza tym … Czytaj dalej

Janginizacja i inne akcje

W tym tygodniu mamy mały przełom technologiczny. Przetestowaliśmy z sukcesem janginizację dżemów. Janginizacja polega na tym, że do owoców dodaje się minimalną ilość soli (tak szczyptę na kilogram), co po parukrotnym przegotowaniu i ostudzeniu powoduje, że naturalna słodycz mocno się uwydatnia. Oznacza to, że możemy całkowicie zrezygnować z dodawania cukru do przetworów. Nie tylko będzie … Czytaj dalej