Rebelia 2020

Najważniejszym wydarzeniem ostatniego tygodnia było nasze skromne wsparcie dla Rebelii Klimatycznej w Warszawie. Ponad 80 słoiczków (głównie dżemu) pojechało jako dar solidarności Długiego Stołu dla osób ogłaszających alarm klimatyczny. Razem ze słoiczkami (i naszym wspaniałym Kubą) pojechały też ulotki informujące, jak działa Długi Stół i zachęcające do zakładania grup we wszystkich możliwych miejscach. Poza tym … Czytaj dalej

Janginizacja i inne akcje

W tym tygodniu mamy mały przełom technologiczny. Przetestowaliśmy z sukcesem janginizację dżemów. Janginizacja polega na tym, że do owoców dodaje się minimalną ilość soli (tak szczyptę na kilogram), co po parukrotnym przegotowaniu i ostudzeniu powoduje, że naturalna słodycz mocno się uwydatnia. Oznacza to, że możemy całkowicie zrezygnować z dodawania cukru do przetworów. Nie tylko będzie … Czytaj dalej

Nowy obieg informacji Długiego Stołu

W ostatnim czasie Facebook zaczął aktywnie blokować strony powiązane z oddolną samoorganizacją i pomocą wzajemną. Zamknięcie strony lub profilu skutkuje utratą wszelkich materiałów i kontaktów przez nią nawiązanych. Dlatego postanowiliśmy zmienić nieco nasz obieg informacji, aby uniezależnić się nieco od arbitralnych decyzji amerykańskiej korporacji. Od dzisiaj wszystkie oficjalne informacje będą pojawiały się tutaj, na naszej … Czytaj dalej

Zbiórka publiczna w Wielkopolsce

Aby ułatwić zbieranie żywności na potrzeby Długich Stołów w Wielkopolsce, założyliśmy komitet społeczny zbiórki publicznej żywności, środków czystości i wyposażenia kuchennego. J Zbiórka zarejestrowana jest pod numerem 2020/1606/KS w rejestrze MSWiA. Zapraszamy do udziału w zbiórce. Wszystkie zebrane dobra będą rozdzielane według potrzeb działających w Wielkopolsce Długich Stołów. Jeśli chcesz pomóc w zbiórce lub Twój … Czytaj dalej

Długi Stół TePeWu

Na poznańskiej Wildzie, siłami nieformalnej grupy Towarzystwo Pomocy Wzajemnej, Długi Stół ruszył od połowy kwietnia. Początkowo skupialiśmy się na robieniu przetworów i dostarczaniu ich na Dębiec. W maju dostaliśmy w użytkowanie „Dziuplę #1”, piwniczkę w jednej z wildeckich kamienic, którą zagospodarowaliśmy jako magazyn przetworów, który obecnie mozolnie zapewniamy. Część przetworów przekazujemy na bieżąco Jadłodzielni na … Czytaj dalej